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的確，除了互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳現(xiàn)有的優(yōu)勢，其未來的想象空間也非常廣闊，比如運用大數(shù)據(jù)為用戶推薦合適的菜(根據(jù)菜品的先單率和點評信息)，在線會員卡和儲值管理，基于餐廳的粉絲經(jīng)濟傳播和社交O2O等新玩法。但穆劍深知，這樣的成績來之不易。

在魚湯方面，穆劍也做了一項更大的改革。而彼時的后廚，接到訂單，殺魚、下粉、碼放餐點，擺盤的阿姨拿到盛好的米粉，在顯示屏上點擊按鈕，餐館的大屏幕和顧客的手機同時立刻彈出取餐的信息，再一抬頭，一份香氣四溢的魚粉已經(jīng)在取餐臺上冒著熱氣了。人人湘正是互聯(lián)網(wǎng)和餐飲相結(jié)合的重模式的體現(xiàn)，我們相信資本的推力能幫助他們更深度地挖掘市場和用戶的需求，實現(xiàn)進一步的成長。

據(jù)了解，目前人人湘的兩大主要業(yè)務(wù)是：人人湘米粉實體店和人人湘系統(tǒng)供應(yīng)商北京香橙互動網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。而人人湘的品牌定位是用互聯(lián)網(wǎng)運營模式做一碗地道的湖南米粉。

”穆劍說，“我發(fā)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)顯然會破壞到食物的味道，為了回歸食物本身，我們還是放棄了魚湯的工業(yè)化批量加工方式，而是每天宰殺活魚，現(xiàn)場熬制魚湯。

例如“那些年”餐廳，其通過桌角上的二維碼或其他方式引導(dǎo)用戶下載App并使用App點餐，服務(wù)員相對從前減少了1/3;就餐期間也可以通過App發(fā)送需要紙巾和加水的需求。但是，永安行也存在著嚴重的問題：招股說明顯示，截至2016年12月31日，永安行負債總額7.63億元，資產(chǎn)負債率接近60%。

根據(jù)永安行招股書，2014年-2016年公司實現(xiàn)總收入分別為3.81億元、6.2億元和7.74億元，同比增幅則分別為66.42%、62.81%及24.93%;同期凈利潤分別是0.68億、0.93億元和1.17億元，增幅分別為90.3%、28.17%、28.38%。document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎。

永安行自行車方面希望，在未來3-5年內(nèi)，在目前210個左右市縣的基礎(chǔ)上，努力將布局市縣增長到350個左右，布局公共自行車(含無樁共享單車)200萬輛左右，用戶從目前的2000萬人增長到5000萬人。”不過，雖然這次增資計劃擱淺，但螞蟻金服依然是永安行自行車的重要股東。